Можно ли есть арбуз при сахарном диабете 1 и 2 типа?

Арбуз — неплохое разнообразие ежедневного меню

Привычным продуктом в летнем рационе россиян является арбуз. Для здоровых людей употребление этой бахчевой культуры в любом количестве не принесет никакого вреда. А вот диабетики часто задаются вопросом – можно ли им есть арбуз?

Больным, страдающим нарушением углеводного обмена в организме, следует знать, что им разрешается включать арбуз в свой рацион, но при условии, что в день его употребления другие углеводистые продукты будут исключены, и порция за сутки составит не более 200-300 грамм.

Свойства и состав арбуза:

  • В 135 граммах мякоти содержится 1 ХЕ (хлебная единица).
  • Энергетическая ценности составляет 38 ккал на 100 г.
  • Содержит много магния и фолиевой кислоты.
  • Гликемический индекс (ГИ) продукта равен 75%.
  • Содержание углеводов: глюкозы – 2,6%, фруктозы – 4,6%, сахарозы – 2%.

Несмотря на малую калорийность, арбуз обладает высоким ГИ. Это говорит о том, что после его употребления наблюдается резкое, но кратковременное повышение сахара в крови, которое блокируется инсулином. Т.е. спустя некоторое время, снова возникает чувство голода. Именно поэтому арбузные диеты – не лучший способ похудения.

Даже небольшое количество мякоти арбуза способно вызвать учащенное мочеиспускание и выщелачивание мочи. Также в число возможных побочных действий этой ягоды входят брожение в кишечнике, метеоризм, нарушение пищеварение.

При употреблении арбуза в пищу при сахарном диабете 2 типа, следует помнить, что его можно кушать только при учете всех особенностей лечебной диеты, принимая во внимание количество съеденных углеводов, хлебных единиц и калорий.


Добавить комментарий