Бананы в рационе диабетика
Существует распространённое заблуждение о том, что в этих сладких солнечных плодах так же много крахмала, как и в картофеле, поэтому от них поправляются. Но это утверждение ошибочно. Бананы употребляют при низкоуглеводном питании, которое предписано людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Хотя фрукт и сладкий, он не повредит ни той, ни другой категории пациентов. Бананы при сахарном диабете 2 типа используют не только в качестве пищевых продуктов, но и как лекарственное средство.
Содержание статьи
Состав
Как уже говорилось выше, крахмала в бананах содержится совсем немного – 2/100 г. Для сравнения, в картофеле его значительно больше – 15/100 г. Поэтому употребление фрукта не грозит набором лишнего веса. Кроме того, в нём содержится довольно обширный запас различных питательных веществ, что будет полезно и при гестационном диабете.
Калорийность, ккал | 95,0 |
Белки ( г) | 1,55 |
Жиры (г) | 0,45 |
Углеводы (г) | 21,1 |
Вода (г) | 73,0 |
Клетчатка (г) | 1,8 |
Витамины: С (мг) | 11,0 |
В6 (мг) | 0,40 |
Калий (мг) | 347,5 |
Магний (мг) | 41,5 |
Гликемический индекс | 45 |
Эндокринологи рекомендуют диабетикам вводить в свой рацион свежие овощи и фрукты. Причём это нужно делать равномерно, кушая лакомство малыми порциями в течение всего дня, чтобы не вызвать скачков глюкозы. Добавляя ягоды или фрукты в рацион, необходимо учитывать их энергетическую ценность, чтобы не превысить допустимую дневную норму калорий.
При сахарном диабете нужно очень внимательно относиться к своему питанию, особенно к продуктам, содержащим преимущественно углеводы. Эти элементы, попадая в организм человека вместе с пищей, расщепляются до глюкозы. По сути, углеводы – это тот же сахар, но только в видоизмененном (промежуточном) состоянии.
Нельзя безответственно относиться к составлению своего суточного меню. Иначе, увлекаясь фруктовыми десертами, в которых довольно много углеводов, можно легко спровоцировать гипергликемию. Но и без витаминной пищи тоже нельзя успешно поддерживать здоровье. Поэтому остается одно – научиться правильно готовить и кушать фрукты, особенно, если диагностирован диабет.
Польза и вред
Не удивительно, что бананы являются всеобщими любимцами. Это довольно многофункциональный фрукт. Его используют как:
- лакомство;
- продукт питания, обладающий высокой пищевой ценностью;
- быстрый перекус;
- средство для снижения аппетита и похудения;
- как косметическое сырьё.
Эти плоды быстро насыщают, так как в них достаточно много клетчатки, которая на время задерживается в желудке. Благодаря этому пища переваривается долго. В результате отсутствует резкое повышение сахара в крови, соответственно нагрузка на поджелудочную железу небольшая. Организм получает энергию из пищи постепенно, по мере её прохождения через ЖКТ. Клетчатка также стимулирует быстрое и мягкое очищение кишечника.
Плоды можно есть в любом виде:
- замороженном;
- сушёном;
- свежем;
- консервированном.
Такое разнообразие поможет сделать диетическое питание немного мягче. Но не стоит увлекаться и кушать бананы в составе десертов или с мороженым, так как в них содержится, как правило, сахар и довольно много!
Внимание! Вред от этого фрукта проявляется лишь при сильно увеличенной секреции желудка.
Применение в народной медицине
В диетическом меню бананы занимают особое место. С их помощью можно корректировать желудочно-кишечные расстройства. В частности запоры. Это сладкое средство особенно хорошо помогает деткам. Также плоды могут оказать пользу при:
- патологиях печени;
- воспалительных процессах в почках;
- высоком кровяном давлении;
- нарушениях работы сердца;
- болезнях полости рта;
- некоторых внутренних кровотечениях;
- язвенных патологиях ЖКТ;
- энтеритах;
- в других случаях.
Сок из плодов эффективен при кровотечениях в желудок и 12-ти перстную кишку, а из стеблей растения – поможет против дизентерийной и холерной палочки, а также от истерии и эпилепсии.
Фрукт применяется для профилактики и лечения многих заболеваний. Ведь в нём содержится масса полезных веществ, обладающих не только питательными свойствами, но и целительными:
- протеин (1,5%);
- натуральные сахара (до 25%);
- ферменты;
- витамины (С, В2, РР, Е, провитамин А);
- крахмал;
- кислота яблочная;
- минеральные соли, например, калия;
- биоактивные элементы (норпинефрин, серотонин, допамин, катехоламин).
Такой состав позволяет использовать плоды в лечении многих патологий. Более эффективны они для профилактики ухудшений состояния здоровья.
Рецепт 1
Причиной инфаркта является критический уровень магния в организме. У тех, кто ежедневно вместе с пищей получает хотя бы 0,5 г этого элемента, риск заболевания снижается до минимума. Как раз такое количество магния есть в одном банане.
Фрукт довольно сытный, и заряда энергии, который он даёт, хватает до обеда. Необходимо время, чтобы привыкнуть к такому «скудному» завтраку. Летом его можно заменять другими фруктами.
Рецепт 2
При отёках народная медицина регулярно рекомендует проводить бананово-молочные дни. Необходимо съедать по плоду и пить по чашке теплого кипяченого молока за один приём, но делать это следует несколько раз на протяжении дня. Ещё лучше, если в доме есть блендер: с его помощью можно приготовить коктейль из этих двух ингредиентов. Это значительно вкуснее. И нелёгкие дни самоограничения пройдут легче.
Внимание! При помощи этих даров природы можно бороться с депрессией. А всё потому, что в них содержится «наркотик счастья» мескалин.
В качестве выводов
Бананы давно уже перестали быть редкостью и доступны всем. С помощью солнечного фрукта меню в холодный период года становится разнообразным и насыщенным. Его употребление даёт возможность не только поднять себе настроение, но и поддержать организм.
Добавить комментарий