Список запрещенных продуктов при сахарном диабете

Какие продукты запрещены при диабете?

Сахарный диабет несколько десятилетий назад чаще всего регистрировался преимущественно у людей имеющих наследственную предрасположенность. В современном мире ситуация изменилась не в лучшую сторону.

Плохие экологические условия, переизбыток жирных и сладких продуктов в питании, различные болезни поджелудочной железы привели к тому, что рост больных диабетом неуклонно продолжается и все чаще пациентами эндокринолога становятся маленькие дети.

После установки диагноза каждому человеку с сахарным диабетом необходимо пересмотреть свой рацион питания. Употребляя полезную пищу, он будет меньше зависеть от лекарств, а качество жизни останется на привычном уровне.

Список продуктов, которые можно употреблять, достаточно обширен и из них можно готовить вкусные блюда.

Запрещенные продукты при диабете знать необходимо каждому пациенту, это позволит составить правильный режим питания.

  • Необходимо полностью отказаться от сладкой пищи – сахара, конфет, халвы, кондитерских изделий. Можно только мед, но в определенных дозах.
  • Под запретом находится мясо жирных сортов – баранина, утка, свинина, копченые продукты. Не употребляют и жирные супы, сваренные на этих сортах мяса.
  • Из молочных продуктов запрещены сладкие сырки, соленые сыры, жирные сливки, мороженое. Творог употребляют преимущественно обезжиренный и в небольшом количестве.
  • Исключают жирные виды рыб, консервы с содержанием масла, соленую рыбу.
  • Не употребляют свежую сдобу, белый хлеб.
  • Из круп полностью исключают манную и макаронные изделия.

Растительная пища всегда должна присутствовать на столе. Но предпочтение нужно отдавать овощам и фруктам с низким гипогликемическим индексом. До минимума доводится употребления картофеля в любом виде, свеклы, моркови, горошка. Исключают маринованные и соленые овощи.

  • Из фруктов не рекомендуется в больших количествах употреблять бананы, виноград, финики, инжир.
  • Нужно избегать готовки блюд с бараньим и другими животными жирами.
  • Исключают сладкие компоты, газированные напитки.

Медицинские исследования показывают, что продолжительность жизни людей с сахарным диабетом, на протяжении жизни соблюдающих диету, ничем не отличается от срока жизни обычного человека. Нужно только один раз составить таблицу питания и по возможности всегда придерживаться ее пунктов.

Запрещенные продукты при сахарном диабете

При сахарном диабете самочувствие человека и отсутствие тяжелых осложнений, вызванных заболеванием, достигается не только приемом выписанных врачом лекарственных препаратов, но и диетотерапией.

Уровень глюкозы в крови растет из-за того, что поджелудочной железой не вырабатывается достаточное количество инсулина или теряется чувствительность клеток к этому гормону. В результате поступающие извне продукты вызывают резкий рост глюкозы и самочувствие человека ухудшается.

  • Инсулинозависимый диабет или диабет первого типа развивается при наличии минимального инсулина в поджелудочной железе или при полном его отсутствии. Больным с таким типом заболевания требуются инъекции гормона ежедневно, иначе любая пища приведет к коме.
  • Сахарный диабет второго типа не так инсулинозависим. Небольшое повышение сахара в крови можно скорректировать питанием и физической активностью, которая позволяет быстрее протекать всем процессам обмена. Люди с этим типом диабета должны выбирать пищу с небольшим уровнем гликемического индекса. Этот показатель служит для определения скорости расщепления углеводо-содержащих продуктов.

Чем ниже ГИ, тем медленнее он расщепляется в организме и тем лучше себя чувствует больной сахарным диабетом человек.

Употребляя продукты с высоким ГИ, пациент вызывает резкий скачок сахара, и вся симптоматика болезни нарастает за несколько минут.

На гипогликемический индекс влияют не только сами продукты, но и способы их обработки. Длительная варка способствует повышению ГИ, черный хлеб в подсушенном состоянии имеет более низкий индекс, тем тот же хлеб сразу после приготовления.

Диета для больных диаебтом

Таких нюансов на самом деле достаточно много и для того чтобы правильно подобрать режим питания больному нужно составлять список запрещенных продукт и постоянно ориентироваться на него.

Не стоит считать, что нужно отказываться навсегда от всех любимых продуктов, некоторые из них можно употреблять в ограниченном количестве.

Придерживаясь правильного питания на протяжении всей жизни можно постоянно держать уровень сахара на должном уровне, а это в свою очередь позволит человеку вести активный образ жизни и избежать серьезных осложнений. Диета с преобладанием пищи с низким ГИ способствует и уменьшению ожирения, а это при сахарном диабете также немаловажный показатель отличного самочувствия.


Комментарии и отзывы

Оля

в принципе сложно более всего первое время, особенно потому что это большой стресс, потом уже учишься готовить полезные вкусные блюда, соблюдать диету, контролить сахар уже проще, у меня контур тс обычно недалеко, а спортом я всегда старалась заниматься хоть немного

Валерий

Короче, как подвижникам — жить как ангелы, без объядения пьянства и житейских забот

ЯНА

У моей близкой подруги 4 степень диабета! Это страшно. Я в последнее время тоже чувствую, что мне как то не хорошо становится, когда я голодна. Темнеет в глазах, мутит, дрож по телу и т.д. УЗИ показало восполнение поджелудочной! Я пропила курс медикаментов и у меня встал вопрос, чем и как питаться мне теперь!? Спасибо за статью, я постараюсь питаться правильно, хотя, это не очень легко.

Олег

Сколько статей столько и мнений. В одной статье запрещают мандарины при диабете второго типа а в другой разрешают. В одной статье мед можно в другой категорически нет. Все на мой взгляд зависит от написания диссертации данным автором. До настоящего времени о происхождении диабета второго типа одни только предположения. Врачи эндокринологи в большинстве своем ссылаются на избыток веса, а по рекомендациям то это вообще отдельная тема. Могу поделиться своими наблюдениями пишите на почту polegr@gvfil.com

Олег

Извините адрес неправильно пропечатался а я незаметил. Правильный адрес:polegr@gmail.com

Добавить комментарий