Сорбит - полезные свойства и применение при сахарном диабете

Как употреблять сорбит при сахарном диабете? Советы и рекомендации врачей

Больные сахарным диабетом вынуждены отказаться от использования сахара и заменить его подсластителями.

Сорбит – натуральный сахарозаменитель, добавляемые в диетические продукты и напитки. Он отличается низким содержанием калорий – 2,6 ккал на 1 грамм против 4 ккал на грамм у простого сахара. Содержится в яблоках, рябине, абрикосах и некоторых других природных продуктах.

Он не токсичен, в 2 раза менее сладкий, чем сахар и не влияет на уровень глюкозы в крови.

Сорбит быстро растворяется в воде, может подвергаться термической обработке (варка, жарка, выпекание). Известен как пищевая добавка под кодом E420.

Латентный сахарный диабетДиабетики должны регулярно сдавать анализ крови на сахар, чтобы контролировать своё заболевание и вовремя снижать высокий уровень глюкозы в крови.

Чем опасна латентная форма сахарного диабета и как проводится её лечение — узнаете на этой странице.

Получение сорбита

Производство этого продукта осуществляется только из природных компонентов. Получение сорбита из глюкозы фруктов и кукурузного крахмала проводится промышленным путем.

Употреблять его слишком много не рекомендуется, поскольку он имеет побочные эффекты и достаточно калорийный. Ученые выделяют множество полезных свойств этого компонента и находят ему применение не только в качестве подсластителя, но и лекарственного средства для очистки печени, избавления от запоров и прочищения желудочно-кишечного тракта.

Свойства

Сорбит имеет множество положительных свойств:

  • Сорбит при диабетеВ организме диабетиков он усваивается быстрее глюкозы и не требует использование инсулина.
  • Он предотвращает скопление кетоновых тел в тканях и клетках, которые образуются при расщеплении жиров.
  • Улучшается выделение желудочной кислоты и дает желчегонный эффект, стимулируя нормальную работу желудка и кишечника.
  • Используется при болезнях печени – уменьшает боль, снимает тошноту и устраняет горечь во рту.
  • Имеет слабительное действие.
  • Обладает диуретическим эффектом – выводит лишнюю жидкость из организма, поэтому полезен для снятия отечности тканей.
  • Помогает снижать расход витаминов группы В, улучшает микрофлору кишечника.
  • Способствует понижению внутриглазного давления.

Недостатки сахарозаменителя:

  • При чрезмерном употреблении могут проявиться побочные эффекты – изжога, вздутие живота, сыпь, тошнота, головокружение.
  • Имеет привкус «металла» и более низкую сладость в отличие от сахара.
  • Содержит калории, которые требуется учитывать при подсчете ежедневного рациона.

Применение

Применение пищевого сорбитаПри производстве продуктов питания сорбит (сорбитол) нашел широкое применение как заменитель сахара. Благодаря его способности удерживать воду, его часто добавляют в кондитерские изделия (чтобы они не высыхали) – конфеты и мармелад, в которых содержится витамин С.

Компонент также нашел свое применение во многих медицинских препаратах – сиропах и леденцах от кашля, которым он придает сладость.

Послабляющее действие сорбита позволяет использовать его как средство для лечения запоров в слабительных препаратах, выпускаемых в форме конфет и шоколадок.

Инструкция по применению:

Суточная норма применения порошка сорбита составляет не более 30-50 грамм. Превышение дозы может привести к побочным эффектам, описанным выше. При этом у каждого человека имеется свой «слабительный» порог к этому подсластителю. У некоторых людей даже 10 грамм вещества в сутки могут спровоцировать диарею, другие нормально переносят ежедневно по 50 грамм пищевого сорбита.

Принимать всю порцию сахарозаменителя сразу не рекомендуется – лучше растяните её на несколько приемов, добавляя в напитки и различные блюда.

Для очищения печени

Один из популярных способов очищения печения сорбитом заключается в приеме специально приготовленного настоя шиповника. Приступать к этой процедуре следует после консультирования со специалистом.

Рецепт:

  • Применение сорбита для очищения печениИзмельчите как можно мельче сухие плоды шиповника.
  • Возьмите 2-3 столовые ложки, закиньте в термос и залейте 500 мл кипятка.
  • С утра вылейте настой в стакан, добавьте 3 ложки сорбита и перемешайте.
  • Выпейте натощак 250 мл напитка.
  • Через 20 минут примите ещё стакан настоя, но на этот раз без добавления сахарозаменителя.
  • Спустя час съешьте овощи или фрукты в качестве завтрака.

В скором времени вы должны ощутить позыв в туалет. Такую чистку организма следует повторять через день, и так 6 раз. Далее очищение печени сорбитом можно будет проводить только 1 раз в неделю.

К этому процессу следует относиться серьезно, т.к. имеются индивидуальные противопоказания.

Процедуру не рекомендуется проводить во время инфекционных заболеваний, в период гриппа и простуды. Также нельзя делать чистку при беременности, в период месячных у женщин, и во время грудного вскармливания.

Строго запрещено использовать этот метод при хронических и острых заболеваниях желчного пузыря.

При сахарном диабете

Применение сорбитаСорбит разрешен для использования в качестве сахарозаменителя для диабетиков. Он имеет большую энергетическую ценность, достаточно калориен, но не способен повышать уровень сахара в крови, поскольку не является углеводом.

При умеренном потреблении он не может привести в гипергликемии, т.к. усваивается организмом медленнее, чем обычный сахар. В небольших дозах этот препарат можно применять при сахарном диабете и для лечения ожирения.

Длительный прием сорбита врачи проводить не рекомендуют. Его можно использовать не более 4 месяцев подряд, после чего на время следует исключить подсластитель из рациона.

Лечение настойкой грецкого орехаПервые признаки гипогликемии — это слабость, потеря ориентации и общее ухудшение состояния больного.

Норма глюкозы в крови натощак составляет 3,5-5,5 ммоль/литр, подробнее об этом рассказано здесь.

Как проводится лечение настойкой грецкого ореха, написано в статье.

Сорбит не является лекарством и не дает эффект снижения уровня глюкозы в крови. Помните о том, что сахарозаменители могут лишь немного «подсластить» жизнь диабетикам, которым противопоказаны обычные сладости.


Комментарии и отзывы

Федя

Из всех сахарозаменителей, что я пробовал, сорбит самый НЕ сладкий. Его в обычный стакан чая приходилось класть ложек 5.

Галина

Честно говоря, я не доверяю таким добавкам. Бывали и другие статьи, где говорилось об их вреде. А уж если класть по 5 ложек, то думаю, что 1 ложка сахара точно полезнее будет.

Добавить комментарий