Диета и питание при диабете 2 типа: таблица продуктов

Какой должна быть диета при диабете 2 типа?

Сахарный диабет возникает из-за нарушения обмена веществ, главной особенностью заболевания является недостаточное усвоение глюкозы в организме.

Питание играет значительную роль в жизни диабетика. При легком протекании диабета 2 типа диета является полноценным способом лечения.

На средних и тяжелых стадиях болезни лечебная диета сочетается с введением инсулина или приемом таблеток, понижающих уровень сахара в крови.

Если вам диагностировали сахарный диабет 2 типа это не означает, что придётся есть невкусную пищу и всё время испытывать чувство голода.

Грамотно составленная диета при диабете 2 типа включает разнообразные блюда, вкусные и при этом полезные для здоровья.

Для каждого больного составляется свой план питания, но даже в домашних условиях можно пользоваться одной стандартной схемой, называющейся диетой 9 (или стол номер 9).

Её легко изменить под себя, добавив или убрав отдельные продукты.

Режим питания

Пациентам с диабетом 2 типа предписано пожизненное соблюдение диеты, поэтому важно так составить меню, чтобы еда в нем была разнообразной и вкусной, но при этом помогала держать вес под контролем и регулировать уровень сахара в крови.

Калорийность пищи требуется постоянно отслеживать: норма суточного потребления калорий зависит от пола, возраста, физической активности и роста больного, а также от тех препаратов, которые он принимает.

Как правило, рекомендуют снижать ежедневный калораж до 1200 ккал для женщин и до 1400-1600 для мужчин.

Эту тему лучше подробнее обсудить с лечащим врачом.

На что обратить внимание?

Диабетику нужно правильно составить план питания и включить в него наиболее приоритетные продукты, убрав нездоровую пищу.

  • Большой упор следует делать на овощи (до 1 кг в сутки), несладкие фрукты (300-400 г), нежирные мясо и рыбу (до 300 г в день) и грибы (до 150 грамм).
  • Под запретом находятся быстрые углеводы (конфеты, сахар, выпечка, газировка и т.п.), сложные углеводы потребляются в меру.
  • За день больному вполне достаточно будет съесть 100 г хлеба, круп или картофеля (выбирается что-то одно).
  • Если углеводное меню хочется как-то разнообразить, то лучше выбирать диабетические сладости (на сахарозаменителях), но ими нельзя увлекаться.
  • Все продукты-«провокаторы» (булки, майонез, торты и проч.) уберите подальше от глаз, заменив их тарелками с фруктами и овощами.

Обязательно контролируйте размер своих порций.

Наполняя тарелку, делите её на 2 части, одну из которых заполните овощной составляющей, вторую половину поделите ещё на 2 части и заполните белком (творог, мясо, рыба) и сложными углеводами (рис, гречка, макароны, картошка или хлеб).

Рецепты для больных диабетом 2 типа

Именно такой прием пищи является сбалансированным и позволит держать глюкозу крови в норме.

Таблица продуктов

Типы продуктов1 группа (неограничено в потреблении)2 группа (можно, но ограничено)3 группа (нельзя)
Хлебо- булочные изделия и крупыОтрубной хлебОбычный хлеб, хлебо-булочные изделия, крупы, макароныПеченье, кондитерские изделия (торты, пирожные)
Овощи, корнеплоды, зеленьВсе виды капусты, щавель, свежая зелень, помидоры, огурцы, кабачки, сладкий перец, баклажаны, морковь, репа, редиска, грибы, лукКартофель отварной, кукуруза и бобовые (не консервы)Жареная картошка, белый рис или жареные на жире овощи
Фрукты, ягодыЛимон, айва, клюкваЯблоки, ягоды (смородина, малина, черника), вишня, персики, сливы, бананы, арбуз, апельсины, инжир
Приправы, специиПерец, корица, специи, пряные травы, горчицаПриправы для салатов, домашний нежирный майонезЖирный майонез, кетчуп, пережарка
БульоныРыбный (нежирный), овощнойБульоны с добавлением крупЖирные бульоны
Молочные продуктыНежирные виды сыра, кефирНежирное молоко, кисло-молочная продукция, брынза, натуральные йогуртыСливочное масло, сметана, сливки, сгущенка, жирные сыры
Рыба и морепродуктыФиле нежирной рыбыРыба средней жирности, устрицы, кальмары, креветки, раки и мидииЖирная рыба, угорь, икра, консервы в масле, селёдка, скумбрия
Мясо и изделия из негоКурица, крольчатина, телятина, индюшатина, постная говядинаУтка, гусь, бекон, сосиски, жирное мясо и консервы из мясо
ЖирыОливковое, льняное, кукурузное или подсолнечное маслоСало
ДесертыСалаты из фруктовФруктовое желе без сахараМороженое, пудинги
ВыпечкаКондитерские изделия, приготовленные на ненасыщенных жирах и с сахарозаменителямиПирожные, пироги, бисквит
СладостиТолько на сахарозаменителяхШоколад, конфеты, особенно с орехами, мед
ОрехиФундук, миндаль, грецкие и кедровые орехи, каштан, фисташки, семечки подсолнечникаКокос, арахис
НапиткиНесладкие чай и кофе без добавления сливок, минералка, напитки с сахарозаменителямиСпиртные напитки

Рецепты для питания при диабете 2 типа можно подсмотреть в соответствующем разделе нашего сайта.

Особенности диеты:

  • Сахарный диабет 2 типа требует 5-6 разовое питание, и желательно, чтобы принимать пищу ежедневно в одно и то же время.
  • Последняя трапеза – не позднее, чем за 2 часа до сна.
  • Сделайте на день большую чашку салата, запеките сковороду мяса и кушайте каждые 3 часа по маленькой тарелке. Если голод нападет в «неурочное» время, можно перекусить яблоком или стаканом нежирного кефира – так советуют специалисты.
  • Не стоит пропускать завтрак: утренний прием пищи помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови.
  • Употребление спиртного диабетикам запрещено. Алкоголь выступает источником пустых калорий, и способен вызывать гипогликемию у пациентов.

Помните, что соблюдение лечебной диеты поможет избежать многих осложнений сахарного диабета – слепоту, сердечнососудистые заболевания, ангиопатию и др. Также вы сможете сохранить нормальную фигуру.

Подведение итогов

Прочитав статью, вы можете задаться вопросом «Запрещено так много продуктов, что же мне остается есть?»

В действительности лечение диабета 2 типа диетой равносильно правильному питанию, способствующему нормализации веса.

Похожие диеты соблюдают очень многие люди, не страдающие сахарным диабетом, которые следят за своим здоровьем и внешностью.

Написаны сотни кулинарных книг, содержащих рецепты приготовления полезных и вкусных блюд, подходящих для питания при диабете 2 типа. Просто уделите внимание составлению личного меню и не кушайте «что попало».


Комментарии и отзывы

сауле

Мне 37 лет, болею сахарным диабетом 3 года. Два года назад поставили диагноз сахарный диабет 2 типа. Меня всегда тошнит, аппетита нет, давление скачет, в последнее время болят почки, и чувство, что в глазах песок.

Галина

Диабет 2 типа диагностировали год назад. Лечение таблетками не помогло, перешли на инсулин — не снижается. Показатели: мин.9,9; мах.13.6. Меняли дозы — результата никакого. Стараюсь соблюдать правильное питание. Рост 161, вес 85. Подскажите что делать. Мне 56 лет.

Валентина

Здравствуйте Галина . У моего мужа сахарный диабет 2 типа 5 лет. Диету особо не соблюдает. Хотя я и пыталась бороться с его не правильным рационом питания но все бесполезно. Тогда я купила ему и себе палки для скандинавской ходьбы. Стали ходить по часу утром, а потом и по часу вечером. Я даже сама не ожидала, что ему это понравится. Вот здесь результат стал на лицо. Во первых самочувствие намного улучшилось и сахар стал нормализоваться. Рекомендую.

Алексей

что это за палки и что за ходьба если если можно по подробней за ранее благодарен.

ггена

на вторую стадию сахорного диобета можно свеклу

Юлия

Здравствуйте, Алексей! Это очень полезная ходьба! Ее еще называют «финской» или «северной»! Ее придумали финские лыжники, дабы поддерживать тело в тонусе в летний период. Палки должны обязательно подбираться по длине. И стоит помнить о том, какие нагрузки вам рекомендованы.

наталья

мне тоже поставили диагноз сахарный диабет 2 типа похудела как скелет хочу кушать и боюсь и вообще всего боюсь пила таблетки гликлазид заработала тахикардию сейчас не пью никаких таблеток и как дальше жить не знаю всего боюсь

Зарема

Пробуйте препарат Метформин . Посмотрите передачу с Еленой Малышевой , где она про этот препарат рассказывает ( есть на YouTube )

Зорин

Ешьте все , но без фанатизма , причина диабета в печени на 80%, после таблеток сильно садятся почки , надпочечники и зрение, найдите аккупунктурные точки этих органов , массажируйте их и будет облегчением сможите слезть с инсулина и таблеток , а если полностью очистить печень и убрать гипатоз печени. То и до выздоровления недолго . У меня диабет 2- го типа 9 лет почти без лекарств , печень полностью никак не удается очистить и гипатоз никак не поддается . Всем удачи

Добавить комментарий